Oleo Italia

Welkom bij Oleo

Oleo is een liefhebber van Italië: de cultuur, de natuur en alles wat met dit prachtige land te maken heeft. Onder cultuur valt vanzelfsprekend ook de eetcultuur! Oleo wil u daarvan deelgenoot maken. Oleo biedt typische, soms verrassende producten uit Italië aan zoals olijfolie, balsamico, pasta’s, pastasausen en wijnen (waaronder vinsanto, de beroemde Italiaanse dessertwijn met Cantucci, de harde Toscaanse amandelkoekjes). Daarnaast kunt u in onze webwinkel keramiek uit Deruta vinden. En om rustig  van de Italiaanse cultuur te genieten kunt u bij ons ook terecht voor een aantal bijzondere boeken met betrekking tot Italië zoals het boek Rome, van Piranesi naar nu, een foto/reisboek waarin etsen (van de beroemde 18de eeuwse etser Piranesi) van 23 bekende en minder bekende Romeinse monumenten als het Forum, het Colosseum, het Pantheon en de Trevi fontein  vergeleken worden met foto’s van dezelfde monumenten in deze tijd. Zie voor meer informatie: boeken! Heeft u hiervoor belangstelling laat het Oleo weten en stuur een mailtje naar info@oleo-italia.nl of bestel via de webwinkel.

Oleo heeft een virtueel filiaal geopend in stad.nl! Als u in de buurt bent kom even aan bij Oleo!

Probeer eens een Italiaans pakket uit, te vinden in de webshop onder cadeau:

• Italiaans basispakket: 4 producten: olijfolie extra vergine (flesje 1/4 liter) + balsamico Tinello (geel label, flesje 1/4 l) + pasta di Gragnano (fusilloni, pak 250 gr) + pastasaus (gezeefde Italiaanse tomaten); inclusief verzendkosten: €25,- 
• Italiaans ‘klassiek’ pakket: 5 producten: olijfolie extra vergine (flesje 1/2 liter) + balsamico Tinello (geel label, flesje 1/4 l) + pasta di Gragnano (fusilloni, pak 250 gr) + pastasaus (gezeefde tomaten met vleugje basilicum smaak) + fles rode wijn (Calabrese rosso IGT Due Mari); inclusief verzendkosten: €35,-
• Italiaans ‘La dolce vita’ pakket:  6 producten: olijfolie extra vergine (flesje 1/2 liter) + balsamico Tinello (geel label, flesje 1/4 l) + pasta di Gragnano (orechietta tricolore, pak 250 gr) + pastasaus (gezeefde tomaten met vleugje basilicum smaak) + fles rode wijn (Calabrese rosso IGT Due Mari) + zakje Italiaanse rosmarino (rozemarijn); inclusief verzendkosten: €40,-

OLIJFOLIE. Maak kennis met een koningsproduct: OLIJFOLIE extra vergine uit Toscane. Olijfolie is ten eerste zeer gezond, ze is rijk aan enkelvoudige onverzadigbare vetzuren, die een positief effect hebben op de kwaliteit van het cholestorolgehalte en ten tweede is olijfolie ook lekker. Deze Toscaanse olijfolie ‘extra vergine’ betreft een eerste klasse olie met een lage zuurgraad. Ze kenmerkt zich door een kruidige doch milde smaak, uitgewogen en krachtig.  Onze olijfolie behoort volgens de jury van de Olijfolie Smaaktest 2011 – niet voor niets –  tot de allerbeste olijfolie in de categorie ‘Licht en Fris’. Ze is uitermate geschikt (samen met de hieronder genoemde balsamico) om heerlijke saladedressings, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen te bereiden. Ook kan men de olijfolie uitstekend gebruiken voor bakken, braden, frituren of wokken. Meer informatie over olijfolie inclusief een aantal heerlijke recepten is te vinden in Het gouden olijfolie boek  van Erica Bänziger dat ook via de webshop te verkrijgen is.

BALSAMICO. Balsamico is een ander product waar de Italianen met recht trots op zijn en dat een welkome aanvulling is op onze olijfolie. Balsamico – gemaakt van geconcentreerde druivenmost en wijnazijn – wordt niet alleen gebruikt bij pittige, maar ook bij zoete gerechten. Het is uitstekend geschikt om verse, gekookte of gegrilde groente, vis of vlees en sausen en soepen mee op smaak te brengen. Vanwege de kwaliteit hebben wij gekozen voor de balsamico van het huis Il Borgo del Balsamico, die op traditionele wijze geproduceerd wordt in Botteghe di Albinea, de streek rondom Reggio nell’Emilia. Men kan drie soorten onderscheiden: de Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P., de Condimenten en de Tinello del Balsamico. Er zit een prijsverschil in deze soorten, waarbij men moet bedenken dat van de Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. men slechts enkele druppels nodig heeft in genoemde gerechten. Op de pagina ‘balsamico in ons assortiment’ is naast alle informatie ook een sfeervolle videoimpressie van Il Borgo del Balsamico te zien.

“Om een heerlijke salade op z’n Italiaans op smaak te brengen heb je nauwelijks meer nodig dan uitstekende olijfolie en balsamico met misschien wat (zee)zout!”

PASTA. Onze pasta komt uit Gragnano, nabij Napoli, van het zeker in Italië bekende familiebedrijf, La Fabrica della Pasta di Gragnano, dat een traditie van pastamaken heeft sinds 1876. Kenmerkend voor deze pasta is het gebruik van kwaliteitsgraan uit Gragnano, bronwater uit de bergen rondom Gragnano, het gebruik van bronzen mallen, een lange en delicate droogtijd op een relatief lage temperatuur en een ruwe oppervlak voor een goede hechting van de saus.

WIJN. Oleo heeft een aantal goede standaardwijnen in zijn assortiment opgenomen voor de aantrekkelijke prijs van € 5,90. Het betreft een rode en witte wijn en een rosé van het huis ‘Due Mari’. Ook mag een prosecco (mousserende witte wijn) niet ontbreken. We hebben gekozen voor de prosecco frizzante Treviso DOC. En tenslotte – voor na de maaltijd – een zogenaamde vinsanto. Een zoete witte wijn waarin je naar goed Italiaans gebruik een hard Toscaans koekje (cantucci alle mandorle) moet dopen.

KERAMIEK. Tijdens mijn reizen kom ik regelmatig in Deruta, al vanaf de Middeleeuwen een belangrijk centrum voor keramiek in Umbrië. Het oude centrum is een aaneenschakeling van winkels die keramiek van hoge kwaliteit aanbieden. In sommige winkels kan men het decoreren met de hand van kopjes, schalen en karaffen volgen. Marcella Favaroni van Ceramiche Miriam heeft speciaal voor Oleo een olijfoliekarafje (17 cm hoog) ingeschilderd. Ook deze zijn te koop – in een kleine oplage – via de webwinkel

Kijk onder productinformatie naar meer interessante informatie over deze producten, die u op deze site uiteraard ook op een gemakkelijke manier kunt bestellen.

Bij een bestelling vanaf € 50,- zullen wij de verzendkosten (€ 6,75) op uw rekening terugstorten!  .

Voor restaurants en speciaalzaken: BEHALVE DE 1/4, 1/2 en 1 LITER FLESSEN EN BLIKKEN OLIJFOLIE ZIJN OOK BLIKKEN VAN 3 EN 5 LITER LEVERBAAR. ZEER GESCHIKT VOOR GROOT VERBRUIK. MAIL VOOR INFORMATIE EN PRIJSOPVRAAG NAAR  info@oleo-italia.nl.

De olijfolie:

De Condimenti van de Borgo del Balsamico:

 

 

 

 

 

Il Tinello del Balsamico: de balsamico azijn van Il Borgo del Balsamico:

 

 

 

 

 

Aceto Balsamico Tradizionale: